17日早晨6点，位于启东市南阳镇武陵村的启硒家庭农场，6辆满载着花菜、西蓝花、甘蓝、青椒等富硒农产品的大卡车整装待发，再过2个小时，带着田间露珠的新鲜蔬菜便会“现身”沪上农贸市场，丰富上海市民的餐桌。“我们共有2681亩地，目前每天向上海发出80—100吨农产品，再过一段时间就将迎来蔬菜上市高峰期，预计一天能有300吨发往上海。”启东市启硒家庭农场创办人尤森笑着说。

南阳镇武陵村以“菜园子”闻名，是启东市唯一的“上海市外蔬菜主供应基地”，面积2681亩，年产超5000吨，实现了从“田头菜园子”直通“上海居民菜篮子”。

武陵村农产品接二连三“爆单”的背后，“富硒”二字功不可没。眼下，在启硒家庭农场的花菜地里，工人们正热火朝天地忙碌着，从采摘、运输到称重、打包，每一步都井然有序，整个农场充盈着花菜的清香和丰收的喜悦。“今年是富硒花菜第一年上市，11月10日开始采收，预计到20日左右即可实现大规模采摘。为了更好地服务启东周边的消费者，我们还特意建立了15个微信群，现在群里每天叮叮咚咚不停，都是抢着订购的消息。”尤森说。

启东地区土壤中硒含量偏低，由此导致启东农产品硒含量也偏低。“大量科学研究表明，硒是人体重要的微量元素。”尤森介绍，硒的存在让体内很多生理活动得以正常运行，同时还具有提升人体免疫力、改善心血管健康、抗氧化等作用。“如何发展功能农业，让百姓吃上富硒的瓜果蔬菜，从而使身体获得更丰富的微量元素，减少疾病发生概率，是我一直想做的事。”

说干就干。2021年起，尤森开始着手启东农产品的富硒化试验，他先后与东南大学、安徽土壤研究所、中国农业大学等科研院校合作，与专家、技术人员通过电话、视频沟通，充分交流意见，共同探讨方案。从土壤改良到水培技术，虽然经历了多次失败，但尤森始终坚持不懈，勇于尝试。在与科研人员的沟通过程中，尤森得知，施用叶面肥比土壤施肥、水培更简便、更易操作，且能广泛复制。

方向找准，好消息接踵而至。今年8月至9月，尤森接连三次收到来自上海德诺产品检测有限公司、上海市乳品质量监督检验站的喜讯：农场送检的青椒、葡萄、桃子，每千克分别含硒15、2.2、3.1微克，这标志着启东农产品富硒化试验取得成功。“本月初，农场送检的花菜、西蓝花、甘蓝，也分别检测出每千克含硒330、360、19微克，我们现在手握6个品种的富硒蔬菜！”尤森自豪地说。

这两天，尤森正紧锣密鼓地筹备首届武陵村启硒家庭农场富硒花菜节，预计将有20万斤花菜被预订。展望未来，尤森心中也有了更为宏大的规划：以富硒瓜果蔬菜为主线，打造一条集旅游、民宿、研学于一体的农文旅融合发展新路径。“明年，我们将继续推出15至20种当季富硒农产品，并不断加强与启东政府、农户的合作，通过全面的技术帮扶、产销服务，让更多的瓜果蔬菜生出富硒的翅膀，走向每一个家庭的餐桌，做好促进乡村振兴的‘后半篇文章’。”他信心满满。

本报记者 陆薇 卢兆欣