“大家出把力，上海客户午后再要5000多斤货。”2月28日上午，启东市寅阳镇稷字村1组，启东银鹏蔬果专业合作社社长陆林海正组织工人抓紧采收连片西蓝花。

“年前年后，合作社同一品种西蓝花日均销量超6000斤，亩净收益至少1000元。”指着连片青翠菜地，45岁的陆林海自信笃定。采访的话题，就从他15年专注并做精做强西蓝花菜“一棵菜”，及其背后的“致富密码”说起。

2009年时，陆林海还忙着从事摩托车零配件分销。父亲多年贩销蔬菜，但辛苦多收入少，并未引起他的关注。这一年，不满30岁的他决定投资小型饲料鱼冷库，可刚竣工，村里突然出现的西蓝花“烂市”行情，改变了他的创业设想。

当年入冬，周边大片成熟西蓝花因大量集中上市，售价低至每斤两三角仍少人问津。父亲叹息：“若成熟期能推后十天半月，肯定不会这么便宜。”听者有心，陆林海冒险收购10来万斤置于冷库保鲜，30天后，菜价果然翻番。“哈，冷库能派大用场。”陆林海就此转行蔬菜业。

大宗蔬菜种类颇多，何以独独钟情冬春季出产的西蓝花？陆林海介绍：“西蓝花富含丰富营养，广受城市居民青睐。其适宜低温露地生产，种植简易、成本低廉、产量稳定、品质优异、病害较少、采收方便。”他还道出经多次亲身实践摸索出的另一门道，“一定的恒温保鲜（冷藏）及包装条件下，众多冬令菜品中唯西蓝花菜能保持品相，且营养、质量、口感基本保持50天不变。”

同样一种菜，只有种对了时间、种出了产量、迎合了消费者，方可获理想效益。陆林海一方面带动周边乡亲按订单生产，另一方面通过筛选确定优质品种，并调节播种时间，将同一品种西蓝花的采收时间，均衡掌控于每年12月初至来年3月初。“该时段适逢元旦春节假期，市场需求稳定、旺盛。即使偶有波动，也能通过冷库保鲜。”

认定“一棵菜”，15年稳赚不赔，陆林海当然还有他独到的经营思路。规模产出西蓝花菜，需产量平稳、品质均匀，戒大起大落、菜贱伤农。遵循这一理念，陆林海发展壮大过程中除稳步建立200亩自有种植基地、扩建储藏量超千吨保鲜冷库，还通过“订单”购销逐步扩大种植规模，发展吸纳了350多名社员。其间，他力推花菜后茬夏玉米高产密植模式，帮助农户亩均净增收600多元。

“今年花菜行情总体偏低，时下田头收购价每斤1元，但亩产仍达2000斤，亩均净收益超1000元。”陆林海说，去年同期单价2.5元，亩净效益近4000元呢。

用脑种地，创新有方。3年前，陆林海还创立30亩以西蓝花为主体的育苗基地，帮助社员节省生产成本、提升种植效益，还借此拓展代客育苗市场、建立错季早熟蚕豆生产基地。

本报通讯员 姜斌 施永军