□政青

只需要支付人工费，想吃什么都有人上门给你做，让干饭更简单。上门代厨——又一新网红职业在通城悄然兴起。

（11月16日本报3版）

新技术、新平台、新业态的快速发展，也带动了一大批新职业的出现。上门代厨虽是“互联网+”的产物，但其实并非新鲜事物，早在2014年，北上广等城市就已经有了。不过因为平台收取佣金过高、服务质量参差不齐、安全卫生缺乏保障等问题，市场规模发展迟缓。

就目前而言，“上门代厨”属于家政服务业的一个分支。在传统家政行业，家政服务员须持岗前培训证书上岗，家政企业也会购买保险，一旦出现问题或造成损失，可由保险公司理赔。而代厨这种个人接单的上门服务，跟雇主一般是你情我愿的交易关系，一旦出现问题或造成损失，雇主维权比较困难，可能要自担风险。

因此，若想让“上门代厨”这个新兴行业持续保有热度，行业规范是首要问题，这既是保障业态健康有序发展的需要，也是维护消费者合法权益的需要。相关部门要出台相关细则，明确“上门代厨”相关平台及从业者的市场准入条件等。其次，制定“上门代厨”行业规范。实行岗前培训、持证上岗，规范服务标准、收费标准，明确监管责任、监管机制等，让“上门代厨”实现有章可循、有规可依，而不是处于“监管留白”的尴尬中。此外，既要对可能出现的安全风险进行有效预防，又要在出现问题纠纷后启动干预措施。

总而言之，只有在规范中发展，“上门代厨”的步子才能迈得更加稳健，也才能真正为大众所接受。