第A15版:生活周刊

必须做饭到我要做饭

网上买的小柜子到货了,我心爱的餐具、小物件终于有了好归宿。看着它们舒适地待在那里,心里不由自主地谋划着今天的晚餐,什么颜色的蔬菜该用哪款餐具来配。

我时常往家里添置物品,这并不意味着只是多了一件物品那么简单,在我看来意味着我的生活因此多了维度与层次。爱人曾经很不解,说我乱买东西,但是见我因此更加细致地生活、更加努力建构一个良好运转的日常以后, 就笑而不语了。

小柜子的到来促使我重新安排家居布置。那个小巧的圆形木桌拿到阳台,又搬过去两把木椅子,终于实现了在阳台上吃晚餐的愿望。说起吃饭,忽然想起儿子上高中的时候,家长群里极度活跃,越临近高考越热闹,有打听高考信息的、有打听孩子排名的,最多的是妈妈们晒精心制作的高考生营养美食。我也时常晒一下,但又忍不住吐槽:什么时候能不用挖空心思做饭就好了,等儿子上了大学,做饭、吃饭从简!真是一石激起千层浪,妈妈们感慨万千——这三年好像把一辈子的饭都做完了似的,特别是那些厨艺不佳的妈妈们,为了孩子吃上可口的饭菜,有苦练厨艺的、有请做饭阿姨的、有去饭店订餐的……那时我住的单元里,3家有高考生,前楼还有两家,电梯里常常遇见大包小裹买菜回来的妈妈,想象着她们让孩子带上的色香味俱全的便当。

如今孩子们各奔前程,奔赴四面八方去求学,一个阶段内尘埃落定,家长群里悄无声息了。我只是好奇,妈妈们都在吃什么?我也一度以为自己再也不会做饭了,简简单单地煮个面果腹就好,但并没有。每天下班路上就开始想晚餐吃什么,即使是简简单单的一碗面,也要挑浇头,香菇肉末、鸡蛋番茄汁,还是雪菜肉丝?双休日更会耐心熬一锅靓汤,花时间制作山楂酱,然后为了山楂酱赶紧去楼下小超市买吐司。曾经那个咬牙切齿地发誓不做饭的我哪去了?

当初做饭以孩子为主的时候,关注的是营养搭配、新鲜可口,并且还要时时花样翻新,着实不易,令我这个笨厨娘心力交瘁。孩子离家上学,生活又回归到“一屋二人三餐四季”的节奏,当做饭不再是责任、不再是任务时,想吃什么做什么,无压力的心瞬间无比轻松,慢慢地它居然成了我纯粹的爱好,为此付出的时间成本与做饭带来的愉悦感相比,完全可以忽略不计,并在其中逐渐发现烹饪美学对生活的意义。

美食能代替言语表达情感,追求色香味俱全的菜品、精心选择的盛放餐具、吃饭的礼仪和仪式感,慢慢地借此形成新的生活态度。我端着青花瓷的碗,举着一箸菜,对我爱的人说“多吃点”,亲切自然,是不是远比那句“我爱你”更适合中国人?而他亦从陶瓦罐里舀出一勺汤,递给我说:“你今天熬的汤很好喝,再喝点。”如水流年里,寻常的诗意与无声亚光的温暖,令眼前这个世界奇幻又美好!

当初是“要做饭”,而现在是“爱做饭”。人活一世,活的是一饭一蔬、是当下和远方,也活的是自爱和爱人。烟火温暖了日常,心便舒展起来,顺便把生活过得热气腾腾,我想,这样的人生,就很好。

2022-11-29 2 2 江海晚报 content_118409.html 1 3 必须做饭到我要做饭 /enpproperty-->