在数字化经营升级浪潮下，扫码点餐在餐饮行业越来越普遍，特别是此前的疫情防控时期，无接触点餐和无接触结账减少了疫情传播的风险，也助推了扫码点餐的普及。然而，随着“乙类乙管”后生活逐步回归，商家为何还热衷于扫码点餐？

记者调查发现，提高餐厅经营效率是商家的主要考虑之一。扫码点餐的方式可以节省不少人力成本，也能简化从顾客点餐到后厨制作的中间环节。

一家粉面馆的经营者范先生告诉记者，餐厅的传统人工点餐主要分为前台点餐和服务员点餐两种。如果是前台人工点餐，在用餐高峰期就会排队，点餐压力大，顾客体验也不好；如果是服务员点餐，就要求餐厅招多名服务员，用人成本大大提高。“相比之下，扫码点餐的成本是比较低的，顾客一扫那边单子就自动打印出来了。”

记者在北新桥附近一家粤菜小馆看到，早餐时段，店内只有一名服务人员，从做饭到传菜都是一人包办。即使在中午和晚上的用餐高峰时段，也只有3名服务人员承担全部工作。店内没有收银机和电脑，消费者扫码点餐后，小票从一台小巧的机器中自动打印出来，厨师看到就可以马上备菜，然后由消费者根据系统分配的号码自行取餐。

记者在电商网站上搜索发现，一套简单的扫码点餐软件加上云打印机，售价仅两三百元。但如果店内多雇服务员，一个人的月均工资也要四五千元。

餐厅热衷于使用扫码点餐的另一个原因，是用户数据的巨大价值。许多扫码点餐小程序要求获取手机号、微信名或地理位置等，用户同意授权后才能开始点餐。消费者经常稀里糊涂地就注册成了会员，随后便会不定期地收到商家的广告精准推送。

“新技术应用不应成为限制消费者权利的工具，不应成为攫取消费者个人信息的借口，更不应成为阻碍大众消费的壁垒。”中消协此前已明确表示，老年群体对扫码背后潜在风险的防范意识较弱，更易成为个人信息泄露，甚至支付安全问题的受害者，建议相关行政部门加强引导和监管，督促餐饮企业守法经营、加强自律。