◎辽溪

宅在家里的时光，我发现各种家用小家电，简直就是成人的玩具啊！

年前家里用了七年的烤箱坏了，我第一时间又买了一台，没有它，我就觉得没有“玩儿”的了。想当年家里只有一台微波炉，烧烤、蒸蛋、烤鱼，每一个功能都被我演绎得出神入化。后来，随着入手的小家电越来越多，微波炉就沦为热饭用的了。

母亲来我家，看到橱柜里外摆满了小家电吓了一跳，说怎么这么多，像过家家似的。是啊，看小孩子玩具那么多，只有羡慕的份儿，自己再拿起那些玩具，也没有了儿时的感觉；但现在，小家电让我找到了玩玩具的快乐，从小小的煮蛋器上，就能体会到便捷和幸福。

我的小家电以厨房用的居多，想喝酸奶，自己做啊，不用担心添加剂；想吃豆芽，豆芽机三天就出芽，安全无毒；无铅爆米花机，追剧必备小零食唾手可得；最近又入手一款网红薄饼机，真是不能再方便了。

小家电里面，我觉得较难操作的是烤箱吧，特别是烘焙，总要多实验几次才能成功。不过，烤箱也是我最喜欢的，因为它能做出我想要的大部分美食。

如果说酸奶机啥的属于玩具里的拨浪鼓、电动小汽车之类，那么烤箱就应该类似华容道、魔方那种智力玩具。我清楚地记得第一次做戚风蛋糕的窘迫，之后不断地调整，不断地尝试，终于成功了。那种喜悦，应该不亚于曹操走出华容道？

无聊的时候，每个人都有自己的排遣方式，我的方式，就是摆弄小家电们，做点好吃的，聊以慰藉。

还有一种惬意，那就是深夜里的烘焙。

偶尔会失眠，与其躺在床上翻来覆去，不如去厨房烘焙。拿出计量秤，每一样用料都一丝不苟，打蛋、搅拌、揉面、醒面、做成面坯……这早已经不是考验我耐心的过程了，而是如行云流水般悠然而过，一气呵成。

烤箱预热，放入烤盘，关门。透过玻璃门观察食物一点点地变化着，耐心空前的好。等待时间很漫长，可用手边一本书，打发了这“发酵”的寂寞；或者立于阳台，面对漆黑的夜，敞开无限想象力。

当我轻启箱门那一刻，奶香面香夺门而出，立即就陶醉了。真好，在我失眠的午夜，这些小家电就像隧道里的光，有暖，就不慌张。

现在的小家电，颜值还很高，但我不仅仅因为这些才喜爱它们，在我眼里它们也是有灵性的。琢磨它、在意它、了解它，它们回报给我的不仅是美食，每一次与它们的“肌肤之亲”，都美丽如一场嘉年华。