“小伙子，来份麦芽糖吧！特别好吃！”在狼山风景区附近闲逛时，一阵浑厚略带沙哑的声音喊住了我。我定睛一看，推车的老人叫卖的是我们小时候特别爱吃的麦芽糖。小时候，一听见村子里走街串巷的麦芽糖叫卖声，我们便翻箱倒柜地把家里的废塑料纸、瓶瓶罐罐等物件找出来，跑着拿去换糖。那又黏又甜的麦芽香在唇齿间上下流动，越嚼越香，至今记忆犹新。

“来一袋吧！您这麦芽糖正宗吗？”“你就放心吧，我家祖传的手艺，我做了50多年了。当年电视台、报纸还曾宣传报道过我呢！”老人说着，拿出了一张当年宣传他的报纸。

老人说他一直靠这手艺维生，游客多的时候一天也能挣个三四百元。他告诉我，制作麦芽糖是有讲究的，将大麦芽、大米发酵后，用水熬，再手工拉制，最终靠的是真材实料、心灵手巧。现在市面上，很多麦芽糖制作时添加了小苏打，这样膨胀时根本就拉不起来，而且吃起来还有苦味……