第A15版:夜明珠

“赶烤”淄博

◎季郑秋

在两千多年前,齐国大地上发生过淳于髡讽谏齐威王的典故,“三年不飞,飞必冲天;三年不鸣,鸣必惊人”即出自山东大地。两千年后,“淄博”享誉全国,妇孺皆知,恰如当初齐国王庭之上的那只一飞冲天的大鸟。

2023年是淄博年,淄博之所以火出圈,与美味的烧烤密不可分:小饼卷肉中和了烤肉的鲜美和小饼的醇香,面食与肉类的黄金搭配让味蕾“巴适”到了极致。唇齿留香的地域特色美食吸引了无数游客慕名而来,五一假期“好客山东”成为全国旅游热点,淄博八大局便民市场更是位居景区排队榜单榜首,日接待游客超19万人次。因过于火爆,二十天建一座烧烤城,万人“一座”难求,淄博不是5A却胜似5A景区,是当之无愧的无冕之王、流量之王。

夜幕降临,华灯初上,淄博的烧烤尽显人间烟火气。然而最让人瞩目的其实不是烧烤,而是淄博的人情味。在经济发展至上、商贩日益浮躁的当下,淄博无异于一股清流,温暖着犹如过江之鲫的饕餮客。

淄博的人情味不是表现为轰天动地的人间大爱,而是表现在一个个琐碎微弱却温存的细节之中。五一正值旅游旺季,其他地区大都物价飞涨,但温润儒雅的淄博丝毫不为所动,不仅不跟风涨价,还有匪夷所思的降价举措。他们抹零、打折,他们赠送礼品,他们对外地人彬彬有礼,从不宰客。良好的口碑带动整座城市温良恭俭,全市人民以荣辱与共的架势,让天南海北的人“赶烤淄博”,体验着大美山东好客盛情,让淄博真正成为以旅游开局的网红城市。

正是淄博的人情味,让一座老旧工业三线城市转型成为一座充满烟火气的旅游城市,这离不开当地居民的真情流露,也离不开当地政府的积极作为。当地官方竭尽所能给出惠民政策,让游客拥有宾至如归之感。在这里,你看不到城管与商贩的纠葛与互搏,满眼风光尽是官民同乐的和谐之景,一派河清海晏、盛世中华的大唐气象。什么样的城市算作宜居?什么样的城市算得文明?不是洁净如新但冷冷清清的街道,也不是百万古树犹存,但怨声载道的街头巷里,而是官民同乐、就业充分、物质与精神同步富裕的淄博式市井之风。

你听说过桃花节、音乐节,也听说过美食节,但你可曾听说过单一的烧烤节?能举办如此节日而不至于冷场的恐怕只有淄博,这主要得益于其由于人情味而名扬天下的超高人气。放眼全国,这种人情味起到了举足轻重的引领和示范之功,诸多城市纷纷学习效仿,好客之风必将如蒲公英一般散落大江南北,呈现出蔚为大观之势。

人情味是最美的烟火气,因为人情味浓郁芬芳,这座千年古城焕发出了勃然生机。淄博的人情之味、烟火之气,让人不禁为之心醉。走在城市的街头巷尾,各式各样的商铺琳琅满目,熙熙攘攘的人群和颜悦色,这如《清明上河图》般的盛况是淄博夜晚一道靓丽风景。仿佛整个城市都沉浸在一片欢乐的海洋之中,郁结为之一解,愁容为之一消,人们不约而同地放声欢笑,一同享受着这美好的夏日时光。如此淄博,正是柏拉图眼中的理想国。

2023-06-01 2 2 江海晚报 content_137938.html 1 3 “赶烤”淄博 /enpproperty-->