◎朱朱

高妹放假回国第二天就开始疯狂地点外卖，从前喜欢吃老上海炒蛋牛排再加蒜香面包片之类的早午餐，现在看到西式就皱眉头。在把豆浆油条大烧饼和烧卖油糕油墩子吃尽兴之后，又把黑米粥小米粥绿豆粥银耳莲子汤尝了个遍。在感慨物价感人的同时，更惊叹外卖员的速度。而后便是跟同学约了去吃不同的馆子，但凡是漂洋过海的都会吐槽外国菜实在太难吃了。

之前想去澳洲好好体验当地美味，可一直没发现有啥好吃的，大龙虾和大生蚝又不能顿顿当饭吃。即便是随随便便在中国城里点个套餐，跨越了大半个地球就忽然变了味道，价钱贵得让人心疼。套餐就一盘菜和饮料，问他要主食，才知道一碗米饭就要五刀，这个价任何中国人都会心惊得恨不得骂人。想打牙祭吃吃熟悉的上海菜，一盘蚝油生菜又让人看掉了下巴，后厨居然把浓厚的蚝油调料直接倒在烫熟的蔬菜上，糖醋排骨勾芡太厚，尝一口就知道不是现做的。最令人满意的是甜甜圈，甜度刚刚好，油得让人满足，另外加了一点点海盐。但好像也不正宗，形状有点像西班牙油条。

假期，高妹在饭桌上一边津津有味地吃本地大米、喝玉米排骨汤的时候，都会把能想起来的澳洲吃食一一点评，百分之八十都是难吃加死贵。听得高员外跃跃欲试，哎呀！咱去澳洲开个店吧，就直接把中国的麻辣小龙虾搬过去，把整个唐人街的生意都比下去。只可惜那儿没有小龙虾，澳龙壳太硬，而且据高妹说，澳洲人喜欢养生，晚上八点钟路上就没人了，一部分店铺下午三点就打烊，这么早干啥去呢？中国人习惯居安思危，但凡心切，都为之计深远，所以耐得住自卷和被卷。听在澳洲的华人介绍，当地人一有空就会去海边晒太阳，只要有今天买醉的钱就会关门下班。

其实西式真没啥花样可翻，而且味道就是那几样，远不如中餐博大精深。那就自己做吧，但澳洲超市的米跟软糯的中国大米有天壤之别，华人超市又如香港电影般繁复陈旧，而且还贵。公寓的电磁炉火力微弱，于是高妹试过用微波炉煮蛋下馄饨，用空气炸锅烤五花肉烤串儿，每天就图个囫囵饱。高员外听得心疼，同时觉得这也是商机，立马脑补了在公寓门口兜售中国大米做的咸蛋黄海苔饭团儿的场景，肯定受中国学生的欢迎，哪怕烤红薯也会卖疯掉。还有一手炒菜的好手艺，淮扬菜、上海菜、粤菜、川菜都能做出家常的口味。而远在异乡的人，最喜欢这种家常。

刚说出了前半句，高妹就冲他翻了个白眼，你就知道做生意。