□范译

中秋、国庆双节来临之际，市市场监督管理局委托市食品药品监督检验中心开展了中秋、国庆食品专项监督抽检。24日，该局公布抽检结果，抽检的200批次食品中，共有3批次不合格。

（9月26日本报4版）

民以食为天，保障食品安全的重要性不言而喻。食品安全问题屡禁不止，其中缘由错综复杂，但首要的还是商家在利益驱动下不择手段，或为了节省成本缺斤少两、偷工减料，或一味追求口感，在食物中加入“科技与狠活”。法律意识淡薄的背后，除了惩治力度不够、违法成本过低外，也存在消费者的隐性“纵容”。

今年，蜜雪冰城在食品卫生问题上翻车，网友的评论却让人大跌眼镜。“不是蜜雪冰城食材过期了，而是我来迟了”“蜜雪冰城这次真的触及我的底线了，所以我决定降低底线”……诚然，蜜雪冰城的价格与同类产品相比更加亲民，但这也不能成为用娱乐调侃消解严肃事实的理由。

食品的种类千千万万，监管力量毕竟有限，这就更需要人人敲响维权的警钟，成为食品安全的守护者。当购买不符合食品安全标准的产品而使自身权益受到损害时，要拿起法律武器进行维权，向食品生产、经营者要求赔偿损失，以合法渠道保障自身权益。

除此之外，加强食品流通环节的监管必不可少，相关监管部门应善用执法权力、加强执法效率、加大处置力度。同时，对于问题厂家、商家整改的后续情况应进行常态化追踪，避免部分商家心存侥幸、故技重施。

总体来说，保护食品安全是一项系统工程，需要各方共同努力。只有守住食品安全红线，人民群众才能吃得安心、吃得健康，餐饮市场也才能真正焕发生机与活力。