◎卿闲

出了地铁口，寒气猛地扑过来，凛凛的清冷里不由得加快了脚步。幸好，人世诸般情感，总有一项可慰藉平生。寒天里归来，抖落一身风霜，和家人围桌吃饭，闲话家常，亦是人生美事一桩。若是桌子上正好滚滚地烧着一只火锅，更是冬日里的畅意温情之美事了。

想及此，不由得噗嗤笑出来，竟惊飞了一只栖在悬铃木枝上的鸟雀。孤寒的枝丫在风里晃了晃，鸟雀展眼飞得不见踪影。依旧对着它飞走的方向鞠躬，致歉。

这一笑是有缘由的，因为昨天夜里一家人就商量好了，今晚回家吃火锅。

“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”似乎，一锅热气腾腾，就能抵御整个人生的寒冷，消解生活中的不如意不快活的事情。

是呀，人的那些远大的理想、那些高蹈的愿望，都在邈远处，与现实隔着距离；当碰到实实在在的寒凉，甚至有些虚。降温了想吃一顿火锅，望望火锅店菜单上那高企的价格，甚至听说某捞的半份菜都快要取消了，按按自己并没有那么厚实的钱包，于是干脆承认我们普通人，主打的就是一个“性价比”，出钱买服务买氛围现在这种情况就免了罢，淀粉肉丸也实在没有什么吃头，不如买两份底料回家或者自己熬汤，一家人说说笑笑择菜切肉、烧煮涮烫，只用了一半的钱，货真价实的食物便能吃到撑。不要觉得可笑，不要觉得为了这样的小事不值得。人生又有多少大事要做呢？

正如我想，和家人差不多前后脚到家。每个人都很高兴，屋里暖融融的，你调酱、我洗菜、他烧水，忙得不亦乐乎。在家吃火锅不讲究卖相，食材都是现成的，羊肉片、鱼丸、豆腐、白菜、金针菇……厨房里有啥就吃啥，不用费劲搭配，不用琢磨做法。芝麻酱亦是常备食材，加点水、加点盐，调一下就成，嫌味道不够丰富的，尽可以多加几种喜欢的调料，按自己的想法随便调。

火锅的锅，就更没有讲究了，方便实用为佳。家里一个电锅常担起这个重任，小巧、清洗方便。

家常二字蕴含着的是一个平和温柔的情景，求的是一份好心情。锅底料当然不会锱铢必较地讲究，之前剩下的火锅料不多了，涮着涮着觉得味道不够，也没啥，去厨房储物架一扒拉，看到一包方便面汤料，好，就它了，一样为好心情加分。

这时身心越发松弛，胃里温暖充实，话题也更为有趣，逗得我这个沉默寡言的人，忘了许多现实的烦恼，一时间也能滔滔不绝，分享一些遇到的有意思的事。

想起白居易的诗：“铜炉添炭火，茅屋酒新烧。与君同会饮，沉醉不知晓。”这酒得是自己亲手酿的才有味吧。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”家人说，倘若有一天，他告老还乡，就把家乡老院里种上满院的葡萄，亲手酿制葡萄酒，等到冬天，风雪夜归人，还是一起煮火锅，再添上葡萄酒，更美呢！