第A16版:夜明珠

海门之春

◎羽白

海门的四季是美丽的,海门的春天尤为缤纷灿烂。

海门的春天是多雨的。苏轼《南歌子·感旧》曰:“春雨消残冻,温风到冷灰。”宋代刘攽《雨后池上》则提道:“东风忽起垂杨舞,更作荷心万点声。”春雨融化了冰冻,暖风吹走了冷灰。雨后,柳条上的雨水,落在荷叶上,发出声响,如一首春之乐曲。当然春天多雨其实也正常,所谓:“沾衣欲湿杏花雨”,缠缠绵绵,淅淅沥沥的雨是春天的特色,海门也不例外。

海门的春天是美丽的。三月,春雨一下,小草露出脑袋,日新河边的柳树微微吐绿,仿佛美女穿着绿色轻纱,身段曼妙。越秀路上,春花烂漫,一路走过去,心情也跟着好起来。洱海路上的玉兰开得很美。有纯白的,看上去特别圣洁;有紫白两色的,则显得雅洁可喜。更多的花瓣主要呈白色,花瓣底部则晕染着紫色,有的花里面是白色,外面是紫色,仔细看一株树上开得还不一样。但都开得很茂盛,挤挤挨挨,有的全开了,有的开了一大半,为数不多的还只是个花骨朵。一树繁花,真的呈现出最美的样子,仿佛充满万千风情的倩女摇曳生姿。小区里的白色樱花绽放得正盛,洁白如云,美得扣人心弦,感觉也不用特意跑去无锡赏樱,海门也有很好的樱花。

到了四月,长江路上的晚樱也很漂亮。花朵特别大,都是粉色的,且热热闹闹挤满了枝头,让人想起“红杏枝头春意闹”这句诗,只不过这是晚樱。春雨过后,樱花瓣落满地,又不由想起《红楼梦》中的《葬花吟》里的句子:“花谢花飞飞满天”,略带伤感。江海路上花箱里种植的海棠花、凤仙花美丽而不俗气。东洲公园内杨柳依依,百花齐放,吸引了不少锻炼的人们。城区里的花争奇斗艳,农村里的花也不甘人后。最多的当然是油菜花,其实也是蛮朴素的花,但大片大片的黄色花朵盛开着,也就显得十分鲜艳夺目。油菜花还很实用,预示着丰收的希望。

海门的春天是美味的。最鲜的是草头,海门话叫草头,普通话叫苜蓿。有的人喜欢在草头里面加白酒,我则是喜欢吃草头汤,就草头加个鸡蛋做菜汤,那鲜味吃过都忘不了。还有麦蚕也是相对冷门一点的春日吃食,这也是沙地人的传统小吃。青绿色的麦蚕,加一点糖炒炒,真的特别好吃。

笋也是春天海门人桌上的常见菜。螺蛳也很鲜美,用牙签挑出肉,尽管一个螺蛳就那么一点点肉,但因为实在是太美味,你会不厌其烦地一个个吃。螺蛳单独炒也好吃,搭配韭菜很常见,爱喝酒的人还会把它当成下酒菜。

海门人春日的餐桌上更不能少了蚕豆。小时候去乡下,感觉蚕豆花开得像眼睛一样,还会去找蚕豆耳朵。蚕豆绿油油的,很鲜嫩,单独清炒也好吃,有时会搭配蒜苗一起炒。吃蚕豆我喜欢吐壳吃,但很多人连壳一起吃。

美在海门之春,美哉海门之春!

2024-04-26 2 2 江海晚报 content_170814.html 1 3 海门之春 /enpproperty-->