◎朱一卉

时隔21年，再一次踏上绍兴这方土地，穿过古轩亭口，漫步在仓桥直街，空气中，依然弥漫着熟悉的馥郁酒香。

那是绍兴黄酒令人陶醉的香气。在这样的香气中，浮躁、焦虑的人心逐渐变得平和，而坚韧不屈的力量，也从平和中蓬勃生长起来。这种力量，来自这片神奇的土地，我们在秋瑾、鲁迅、徐渭等人身上，都曾看到过。

21年前的夏天，我曾泛舟鉴湖，从百草园到三味书屋，再到青藤书屋，在咸亨酒店就着茴香豆喝黄酒，在古越龙山酒厂堆积如山的酒坛间穿行，浑身上下都被酒香熏染。

今年3月底4月初，故地重游，兰亭、沈园、柯岩……唤醒记忆，感慨旧貌犹存，物是人非；新建的大禹纪念馆、王阳明纪念馆、徐渭艺术馆、孑民图书馆……让人流连忘返，而越地那份传承千年的黄酒气息，挥之不去，历久弥香。

在越城区黄酒小镇，我第一次品尝了黄酒冰淇淋和黄酒咖啡。黄酒和冰淇淋、咖啡融合之后的味道之美、之奇，无以言表。黄酒的温润醇厚在冰凉的甜蜜和绵长的兴奋里，开拓了更加辽阔的意蕴。冷静只是表象，骨子里，是一种坚不可摧、能化为绕指柔的钢铁意志。

世界有三大古酒，都是酿造酒，分别是起源于古巴比伦的啤酒、古波斯的葡萄酒和中国的黄酒。啤酒清淡狂放，葡萄酒浪漫热情，黄酒则柔和温润。啤酒适合灌，一杯接一杯地一饮而尽；葡萄酒适合品，一小口一小口地抿；黄酒则适合饮，最好温热，从容不迫，雅致平和，不疾不徐。

当然，只要是酒，不管度数高低，喝多了都会醉。啤酒、葡萄酒喝醉，醒得快；而黄酒后劲最大，一旦醉，真正让你沉醉不知归路，不知今夕何夕。

尼采倡导的酒神精神大抵是这个意思：人生的终极目标是死亡，是幻灭，是绝对的无意义，但人的伟大之处，或者说，人面对虚幻拥有悲剧性陶醉：即便人生注定是幕悲剧，但生命敢于承担自身的无意义而并不消沉衰落，这正是生命的骄傲！

酒神精神，是关于生命的哲学、爱的哲学。中国的酒神精神以道家哲学为源头，追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，但最终，演化成穷则独善其身、达则兼济天下的儒家文化。

我想，这便是黄酒精神。温和、雅致、中庸、宽厚，只是其表象，只是日常；而其本质、内核，则是博大的胸怀和坚韧的意志。

在会稽山前，大禹陵前，我们拜谒大禹铜像，仰望大禹以手持木耜、脚踏巨舟、看滔滔洪水驯服地在脚下缓缓流淌的姿势巍然屹立。他三过家门而不入，整整13年，风餐露宿，亲力亲为，终于完成治水大业。在凄风冷雨中，和民众并肩治水时，我想，大禹和民众，用来御寒的，少不了黄酒。而其坚韧不拔、持之以恒地和水患不罢不休地搏杀到底，便是黄酒精神的写照。

“心学”集大成者王阳明，既能坐而论道，又能运筹帷幄，挥鞭纵马，张弓搭箭，平定南赣之乱、宁王之乱和西南部的思恩、田州土瑶叛乱和断藤峡盗贼，战功赫赫。可以说，王阳明也是黄酒精神的集大成者。“无善无恶心之体，有善有恶意之动，知善知恶是良知，为善去恶是格物。”王阳明能够如王士祯所言，成为“明第一流人物，立德、立功、立言，皆居绝顶”，就是因为他胸怀博大，内心坚韧，懂得“良知”“格物”，并能知行合一。

王阳明去世时，徐渭才8岁，已经以文思敏捷而被乡人誉为神童。但其命运多舛，虽然在诗文、书法、绘画、戏曲甚至军事上均有不俗的建树，但一生屡试不中，作为幕僚寄人篱下，穷困潦倒。在如此不堪的境遇里，徐渭身上的黄酒精神依然展现出极强的生命力和冲击力。作为谋士，他出奇谋，战倭寇，取得柯亭、皋埠、龛山之战的胜利；为浙直总督胡宗宪谋划，助其擒获倭寇首领徐海、招抚海盗汪直。胡宗宪被构陷而死后，徐渭对人生绝望，写下《自为墓志铭》后，反复自杀。他写道：“渭为人，度于义无所关时，辄疏纵，不为儒缚；一涉义所否，干耻诟，介秽廉，虽断头不可夺。”蔑视权贵、独立不羁、高傲倔强，三军可夺帅也，匹夫不可夺志也！哪怕跌落在尘埃里，依然有一腔热血和铮铮铁骨——这便是黄酒精神。

在徐渭艺术馆的展板上看到一则故事：徐渭返绍，山阴县令刘尚之前来拜望，因为乘的是轿子，又带了随从，徐渭闭门不见。事后，徐渭写诗一首请人转给刘尚之，以示谢意：“不是疏狂甘慢客，恐因车马乱苍苔。”刘尚之这才领悟到，徐渭不是拒绝朋友，而是拒绝“传呼拥道”的官员。于是，刘尚之换了便服，独自悄悄地再去拜访徐渭，主客甚为相得。徐渭在诗下有小注云：“侯观诗悦甚，即便服徒步往。”

“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”是黄酒精神的应有之义。

绍兴这方黄酒浸润的土地上，人杰辈出，大禹、王阳明、徐渭、秋瑾、蔡元培、鲁迅……在他们身上，黄酒精神源远流长，一脉相承。而更多的，则是普普通通的村夫野老、打工一族，不管是在兵荒马乱的年代，还是繁华盛世，默默耕耘，辛勤劳作，挺起了中国的脊梁。