□杨汉祥

最近一日，天气晴好，我与几位有着业余收藏爱好的朋友相约下乡“捡漏”。在通东乡间一处民房拆迁地块上，有着许多刚拆完的房屋废墟，我们便走过去想碰碰运气。

临近中午，大伙儿正在那儿起劲地翻着捡着，同去的小刘突然喊了起来：“你们快来看啊，我在这座砖灶台上捡到了一双大筷子。”我们几个人上前一看，小刘手中拿的是两根一尺多长的细竹竿，竹竿的顶端打有两个细小的洞眼，一根细麻绳穿过洞眼把两根竹竿相连着，看上去真像一副大竹筷。至于这竹竿表皮上泛着黄里带白的颜色，下半段像被开水烫熟过一样，呈现出的是棕黑色，看来这个物件是有一些年头了。

此时我们几个人端详着这副大竹筷，不知其为何物，“既然是竹筷为啥要做得这么长，而且也比普通竹筷粗”“人操起这副竹筷，即使搛到了食物又怎么能送到自己嘴里呢”……大伙儿正在疑虑不解时，在远处翻捡的老沈赶了过来。老沈是我们这伙人中年纪最大的一位，他不但见多识广，而且是当地通人。他凑近只看了一眼就知道这是啥物件了。他说：“这东西是属于筷子类的，但不是人们用来吃饭的那种筷子，而是在煮饭煮粥时才用得到的物件，我们讲启海方言的人称这东西叫‘搂饭筷’。”接着老沈给大伙儿讲起这“搂饭筷”的来历与作用。

其实“搂”字在启海方言中也是“搅拌”或者“搅和”的意思，“搂饭筷”指的是用来“搅拌”或“搅和”饭食的筷子。原来，当地一带紧靠南黄海之滨，过去因土地盐碱成分重，长不出水稻，所产的粮食只是玉米与麦子。人们要吃玉米或麦子就要用石磨先磨成细粉，当地人称玉米屑或麦屑。烧煮时先将锅里水烧开，然后由烧煮人一只手端着一瓢玉米屑或麦屑均匀地往锅内的开水里扬洒，另一只手抓着“搂饭筷”在锅里快速搅拌，这样玉米屑或麦屑在锅中才会均匀，锅里的饭或粥才能均匀地煮熟，并且还能成形成状。所以，这“搂饭筷”与锅碗瓢盆一样，都是通东居民家砖灶上的必备之物。

后来，由于通东一带农村土地中盐碱成分不断减少，水稻在当地也能逐渐生长了。加上居民家庭经济条件不断好转，大米成为居民的日常主食，烧饭煮粥时再也不需在锅内使劲搅拌了。尤其后来电饭锅的普及，在灶上使用“搂饭筷”的机会更少了。现在为了变变胃口或者为了养身需要，有些人家有时也要在饭或粥里加一点儿玉米屑或麦屑之类的粗粮，但在烧煮时只用普通的吃饭筷子或汤匙稍稍搅和几下就行，完全不必再劳驾“搂饭筷”帮忙了。所以如今“搂饭筷”在社会上成了稀罕之物，至于有人将其当作收藏之物也不无道理。