□海德

“嘭——”的一声响，引爆欢乐的礼花。

春节里，狼山脚下十里八乡时不时响起“嘭嘭”声，犹如春雷滚滚而来，又似礼炮响亮鸣放。寒冷的大地捎来春天的消息，春天的味道，伢儿嘴先知。——“爆米花”来到村头，这是孩子们最开心的时刻。大家拿着黄豆、玉米、蚕豆，三五成群地赶来。孩子们成堆，自然乐趣多多。大家和爆米花的人，有一句没一句地拉家常。“爆米花的”姓啥名谁？我不知道，就称“爆米花的”，说起来顺口。“爆米花的”坐在小爬爬凳上，一手拉风箱，一手转动导弹式的铁罐。“导弹”，这是上学以后才知道的名词，原先叫铁罐子。铁罐子装进玉米粒，在烧炭的火炉上滚来滚去，把罐子里的玉米均匀加热，摇动的手柄上装有压力表。到了一定的压力，“爆米花的”站起身来，把铁桶装进补丁叠补丁的旧布袋里，用脚踩开铁罐子顶头的盖子，“嘭”的一声巨响，热气如雾升腾开来，一袋玉米花爆炸成功。这时候，我们躲得远远的，捂住耳朵，害怕震破耳膜似的。“爆米花的”又开始新一锅的操作，那个犹如百衲衣的布袋千疮百孔，经过了无数次火热的考验，成了不朽的英雄。我们围过去，散落在地的玉米花成了孩子们的“福利”。我好奇，金黄色的玉米粒从铁罐里蹦出来，怎么成了朵朵盛开的雪白玉米花？又好看又好吃。其实，加热膨胀是一种物理作用。我们把第一颗玉米花扔进嘴里，慢慢品味刚爆出来的甜甜脆脆酥酥的感觉，剩下的装进口袋里。我们小孩子弹弹珠比赛，不远处挖一个小洞，谁把弹珠准确无误地弹进洞里，是胜利者。没有弹进去自然认输，马上掏出一颗玉米花给赢的人。“爆米花的”来了，有得吃，有得玩，胜似过年，“热炒”（非常热闹）得没得魂。当时还流传一首歌谣:开心摇铁罐，得意爆米花，动地轰声响，香飘四五里。

我家没有玉米，母亲说，拿米去爆吧。我拿了一小碗米，排队等候。用米爆花，又名“爆炒米”，米膨胀后是米粒的几倍大，炒米是产妇坐月子的营养品。抓一把炒米，添一点红砂糖，开水一冲就成了炒米茶。滋溜溜地喝下去，开胃润肠。只有“爆米花的”来了，我们才能过过炒米瘾。小孩子不喜欢喝炒米茶，吃干的，抓一把炒米放到嘴里，到口“消洋”（入口即化）。有句乡村俗语，八十岁老太太吃炒米——没响声。

爆米花的铁罐很神奇，不但爆玉米、大米，还可以爆蚕豆、黄豆、山芋干等等。

爆米花，是狼山脚下土行当之一，这是一种技术活，大部分都是祖传的。我高中班上有名顾姓同学住在剑山脚下，他弟弟就是“爆米花的”，大家叫他“小狼山”。

“小狼山”个儿不高，很扎墩，走村串户地爆米花。有一天他来到我们村里，架起铁罐，左手拉风箱，右手摇罐。我弟弟拿了玉米去爆米花，那时我已经参加工作，家庭条件逐渐好转，玉米、蚕豆，家里也有存货了。左等右等，弟弟没有回来，母亲说，二侯，你去看看，三侯怎么到现在还没有回来？母亲的话是“圣旨”，我立马去找。原来爆米花的人很多，排着长队呢！“小狼山”看见我，问你怎么来了？住在这里？我在狼山镇上高中，和他哥是同学，经常到他家玩，和“小狼山”也熟悉了。我说，我弟弟在等爆米花。“快来，叫他到前面来，先爆。”排队的都乡里乡亲的，突然插个队，多不好。我说，不，不，不了，反正也快了。我们在等待中“港港家常”，说话间，弟弟的玉米花爆好了，“小狼山”坚决不肯收钱。看着他爆米花辛辛苦苦，汗流满面，手一抹变成了大花脸，都是火炉烧出的烟灰惹的祸。越抹越花，越擦越黑，像黑包公，只见两只眼睛眨巴着。戏剧舞台上的大花脸，是不是从爆米花中演变出来的？我看，真的难说。

爆米花，一罐一毛钱，那时我每月工资只有十几块钱。钱少，情意重。这份情，我一直欠着，什么时候能还上？

前些年秋天的一天，我和夫人单晓英偶遇“小狼山”。他和我夫人是同事，退休了，多年未见，互相问问情况。夫人问，你有没有抱孙子呢？“小狼山”说，没有，丫头快30岁了，高不成低不就，快成“剩女”了。“你帮我打听打听，有没有合适的男孩儿？给介绍介绍。”我夫人是个热心人，四处打听，还真找到一位，牵线搭桥，让他们一见面，互有好感。真是有缘千里来相会，得来全不费功夫，这桩婚事成了。这对新人的婚礼在狼山脚下的“普天同庆”饭店举办，盛大而喜庆。我和夫人是“红娘”，我又作为证婚人，作了热情洋溢的证婚词。

“小狼山”后来表示感谢，请我和夫人吃饭。席间谈起“爆米花”往事，他有说不完的话，我问，你的爆米机呢？他回答，不知道到哪儿去了。我说，如果保存到现在，可是一个老物件了。他笑着点点头。“小狼山”新婚的女儿和女婿拿着快递送来膨胀食品——玉米花，你一颗他一颗，互相喂着，亲亲密密、甜甜美美、恩恩爱爱……

年轻人，你们还能吃出老一辈的“爆米花”味道吗？