□江徐

晚风涓涓如水，实在适合读书。看朋友寄来的茶书，做摘抄。笔握指间，却不能很好地掌控从笔尖流出的笔画，它们像蝌蚪，滑溜溜的。唱歌也是如此，心中了然，一出声便错。心流亦然，越想克制，越是放逸。笔的选择固然有所影响，关键在于手、在于心的功夫。观照自我心流，就像笔握指间，当下每一次的落笔都是一篇文的心流。能试着掌控的，唯有当下，千千万万个当下。

挺有意思的——茶叶中有一种成分，叫茶多酚，茶多酚的主要成分叫儿茶素，正是这个名不见经传的儿茶素赋予茶汤苦涩、回甘、收敛的特性。茶叶中还有一种成分，叫氨基酸，氨基酸的主要成分叫茶氨酸，茶氨酸能抑制茶汤的苦涩味，增强回甘。儿茶素与茶氨酸，共存一叶，一正一反，一阳一阴，相克又相生。这让我想到儒家文化的中庸，“致中和，天地位焉，万物育焉”。凡事难在一个“和”，也贵在一个“和”。这种中和、中正、中庸的能力，是万物存在与发展的原因和基础。从茶叶当中的反与和观照我们自身，可得启示：找到内心的儿茶素与茶氨酸，让两者在时间的催化中相辅相成，保持平衡，生命这盏茶，就会苦涩中回甘生津。如何实现这种自持与自身的和谐？答案，可以从一盏茶里慢慢习得。

有点咳嗽，烧一壶水喝茶。听电水壶里咕噜咕噜，想起古人将茶水沸腾时的水泡比作蟹眼、鱼眼，又想到苏东坡的“活水还须活火煎，自临钓石取深清”。彼时，已近暮年的他谪居儋州，即今日的海南岛。彼时的海南岛不是现代人的天涯海角，而是一无所有的荒蛮之地。苏仙随遇而安，有诗可读，有禅可参，有茶可饮，活水配活火地煎茶。相比之下，生活便捷的现代人在饮茶一事上倒不如他。山中有泉，江水悠悠，若非傍山而居，或者有幸住在江畔，哪有什么活水？有幸拥有小院的人，倒能搞个炉子，学古人红泥小火炉的那点形貌。继而想到：生活在江边的人是幸运的。拥有小院的人是幸运的。喜欢读诗的人是幸运的。喜欢饮茶的人是幸运的。凡事讲究不讲究，活着的人，都算幸运的。

“旋岚偃岳而常静，江河竞注而不流。”饼茶摆放在茶架上，看起来静静的，实际上各种内含物质无时无刻不处于风起云涌的运动状态，各种内含物质之间无时无刻不在进行斗转星移的转换。多种有机酸无时无刻不在茶之宇宙里游移，像流星，像流云。所以，看起来静如处子的茶饼内部蕴含一幅梵高的星空图。这种肉眼不可见的、人为无法阻挡的、夜以继日的变动与转化，让茶越来越纯正，最终陈化生香。这是时间流逝下自然而然的结果，也是无法推却的馈赠。茶即生命，生命如茶。变动，是茶的真相，是一切生命的真相。

午后显得悠长宁静，泡了一颗小青柑，茶的清香，陈皮的清甜。茶汤浓厚，像刚刚煎好的中药。饮茶，有点像中医诊断，也是一个望闻问切的过程。凭窗喝茶、看雨。古人诚不欺我，眼前的雨，横着东来西往，好似野马尘埃。想起远处的人，更远处的人，远到远无所远，便成为无处不在，尽在心底。最奇妙最美妙的事，是空空茫茫的世界里偶然有了一个我。仅此一念，让心微微甜。心有千千结，无须他人来解，自己才是解铃人。茶，一杯接着一杯，越来越浓，又越来越淡。楼下，树下，偶有行人撑伞走过，蓝色的伞，粉色的伞，七彩的伞。

一泡普洱，一盏比一盏趋于醇厚，又一盏比一盏趋于恬淡。每一盏都有苦涩和回甘。杯沿水泡如蟹眼，汤中渣滓似尘埃。浮浮冉冉，难有落定。因为时间，再难落定，也终会沉淀。人那颗驿动的心，又该如何安放？如若用心慢慢感受，除了草木香气，经过它的阳光、风霜、雨露、花香蜂蜜以及氤氲它一生的山野气息，都浓缩在小小一盏茶中。茶如人生，人生如茶。茶，是天地山野中的九九归一茶。人，是娑婆世界里的九九归一人。

你看“茶”这个汉字，人在草木间，亦在天地间。茶，需要用心品，才能品出茶汤里的崇山峻岭。人，同样需要用心品，才能品出人心中的柳暗花明。一杯茶，如一亩方塘，品之，咂之，观之，照之，天光云影中重获宁静，领悟人生。