□一丁

小镇上有各种小吃。它们来自全国各地，这里有陕西的特色面食，有山东的杂粮煎饼，有安徽的千层饼，有河南的胡辣汤，有云南的过桥米线，五花八门，各具特色，很好很美味。但我没想到竟然会有台湾小吃。于是，我想我们是不是可以这样认为：我们与台湾之间其实并不是隔着“一湾浅浅的海峡”，而是隔着“一种美味的小吃”。吃过了，我们之间便没有什么隔的了。台湾小吃就在我们身边，台湾人就在我们身边。我们在同一块土地上工作生活，我们一起用劳动创造并且实现着对美好生活的向往。

摊主叫谢基钰，我们按照习惯，称其为“哥”，他就是“基钰哥”。

基钰哥擅长做各种台湾小吃，目前特别拿手的有“蚵仔煎、麻辣鸭血、神仙蛋、大肠包小肠”以及“柠檬冬瓜露、桑葚洛神花茶、冷泡高山茶”，当然，他还在不停地探索并尝试开发一些新品。我们第一次吃的是麻辣鸭血和蚵仔煎。吃过之后，感觉果然是仙人弹琵琶——不同凡响，的确很有特色。据说，周笔畅当年去台北，一行人去了那里最著名的小吃胜地士林夜市。那里上百家小吃店整齐排列，人山人海，热闹非凡。从卤肉饭到蚵仔煎到棺材板（也是一种小吃，名字有些怪），各种小吃让他们大开眼界。后来他们还去了另外一个叫通化街的地方并且把那里的小吃尝了个遍，留下了深刻的印象。周笔畅强烈推荐的正是麻辣鸭血，认为它“既实现了味觉上对辣的需要，又包含了一种特别的香味”。

“晚风轻拂澎湖湾，白浪逐沙滩……”我们这一代人从小就听过这首歌谣。我们还在小学时候的语文课本里学过关于日月潭的课文。所以我们那时候就期待着能亲自看一看、走一走。大约是在2022年的时候，台湾地图火上了热搜。网友们搜索后发现可以在其中看到很多“彩蛋”，比如那里有很多故乡的地名，人们还在南京路上发现了一家山西刀削面店。据说经营那家店的正是一位祖籍山东的老板。于是，人们找到了回家的路，看到了故乡的美食并且因此而感到兴奋不已。

基钰哥热衷于制作台湾小吃，虔诚而执着，非常认真非常投入。我们对于基钰哥的了解其实并不多，但我们对于他的这种精神觉得很可贵。比如，他一直在思考研究怎样让这种美食与当地人的味觉结合的更佳，他是以工匠精神用心制作的。

为了更好地经营小吃生意，基钰哥在商业中心购买了店面房，安营扎寨。我相信，对于基钰哥而言，未来的舞台是无比广阔的。基钰哥说他目前对小镇是非常熟悉的，对其他地方不太了解，比如这里有掘栟岔马丰五大镇，他目前只熟悉其中的第一个。所以，我们希望基钰哥在这里多走走，多看看，多听听这里的故事。当然我们也会努力讲好这片土地上的故事。