本报讯 (通讯员居洲洋)连日来,通州区市场监管局兴仁分局点对点上门服务,严把准入关、安全关、品质关,积极破解食品生产加工小作坊监管难题。
该局从行政审批环节着手,提前介入、科学引导,以小作坊登记、延续为契机,明确告知食品小作坊生产条件、操作规范、标签标识等规范提升事项要求,通过线上线下培训、实地现场指导、专家技术咨询等形式,帮扶食品小作坊生产条件再提高、生产流程再规范,帮助小作坊达到登记条件后“应领证尽领证”。今年以来,兴仁镇共续证7家食品小作坊,新登记2家。
同时,该局按照检查一家整改到位一家的原则,加强食品小作坊登记后监管,对生产加工条件把控、原辅材料质量控制、生产过程控制、从业人员要求等进行监督检查,着力打造高标准食品加工小作坊。执法人员围绕食品小作坊是否证照齐全且亮证经营、环境卫生是否达标等方面进行了拉网式排查,逐户建档,梳理风险隐患清单、整改措施清单,督促小作坊负责人及时整改,形成闭环管理。面对“黑作坊”隐蔽难以发现的问题,兴仁分局从生产端和消费端开展多轮未建档食品小作坊摸底排查。今年以来,共检查辖区内食品小作坊18家,发现安全隐患56条,均已整改到位,查处无证小作坊2家。
此外,该局不断助力食品小作坊向规范化、标准化发展,针对各家小作坊的环境条件、人员素质、产品种类等情况差异,采取了在安全标准之上的“阶梯式”提升。对基础条件较好,发展意愿较强的小作坊,分局积极引导小作坊注册商标,参加江苏省名特优食品小作坊展销会。同时以点带面,鼓励引导其他食品小作坊向示范小作坊学习经验,引领更多的食品小作坊积极改造转型,提升小作坊行业竞争力,树立小作坊品牌形象。
