“今天主要去看看干货、礼盒等春节前夕热销产品，重点检查一下礼盒的进货来源和干货存储质量。”4日一大早，南通农副产品物流中心迎来了一天中客流量最大的时刻，记者跟随崇川区市场监管局崇开分局执法人员，开启了一天的稳价保质巡查工作。

位于市场干货区的味之林食品商店，80多平方米的货架区域上各种食品琳琅满目，不少消费者在忙着选购年货。“您好，请出示一下原料进货票据和合格证明……”店铺里，执法人员李亚运对门店经营许可资质、食品到期管理、仓库存储条件等各个方面进行例行询问，一一指出存在的食品安全管理问题，并给出整改方案，商店负责人顾女士拿出本子悉数记录并承诺即时整改。

吃得安全，价格也要公道。在水果摊位，执法人员张祥对各类水果的价格进行仔细检查，详细了解近期的价格变化，重点关注明码标价情况，要求商铺负责人遵循公平、合法的定价原则，加强价格自律，依法诚信经营。

“节前这一周，每天进出市场的各类车辆约1万车次。”南通农副产品物流中心食安部经理朱华说。作为南通最大的“菜篮子”工程，获评“全国公益性农产品示范（批发）市场”的南通农副产品物流中心承担着全市重要的农产品供应保障任务，各类水果、蔬菜、干货等品种丰富、供应充足。在保障市场供应、稳定市场价格等方面发挥了巨大的作用，一年约有150万吨农产品从这里销往各地，交易额突破100亿元。

为了保障菜品质量，南通农副产品物流中心还专门设立了快检室，提供农药残留等检测服务。“为保障所有农产品质量安全，我们有严格的市场准入、质量监测制度，实行一车一检的检测制度。最近的检货量明显加大，由平时的六百多个批次增加到八百多个批次。”朱华介绍，检验结果每日实时发布，近期合格率能达99%以上，不合格的产品会由工作人员及时销毁，绝不会流入市场。

腊月以来，崇川区市场监管局崇开分局重点聚焦地方特色食品生产企业、年货商铺、餐馆酒店、农贸市场、商场超市等场所，加大频次加强力度深入开展监督检查，压紧压实食品安全“两个责任”，着力抓好稳价保质工作。

截至目前，累计检查经营主体356家，对部分经营主体存在的速冻食品未按要求拆零销售、货物未按要求离地离墙存放等问题已全部当场责令整改，并完成闭环跟踪检查。暂未发现哄抬物价、乱收费及缺斤短两行为；接到各类投诉举报308件，其中分别涉及食品、餐饮服务68件、价格投诉12件，现已全部处理办结。

民以食为天，食以安为先。崇川区市场监管局崇开分局将持续开展春节期间食品安全监督检查，拧紧食品监管“安全阀”，做好市场稳价“巡查员”，全力以赴守护广大群众“年夜饭桌上的安全”。

本报记者 吕雪琦 陈璟