□政青
身处城市的上班族,午餐去哪吃、吃什么,似乎成了每天的“难题”。随着一众便利店相继落户通城,店内销售的便当、鲜食等吸引了越来越多的年轻上班族。便利店,就像城市高楼大厦间的一缕烟火气,在一定程度上也反映着城市的软实力。当你走进一座城市,累了,举目望去,可以找到石凳、木椅、凉亭歇歇脚;渴了,手机一搜,可以在周边找到便利店、小卖部买瓶水;内急了,抬头看到指示牌,就能顺利找到洗手间……便利店、公厕、公园这些基础设施合理地围绕在你身边,会让人感觉,这座城市在主动“照顾你”,有家的温暖与舒适,这也构成市民、旅客、外来务工人员对一座城市的好感基础。
便利店处于居民消费的“最近一公里”,最懂得、也最能够满足居民的消费需求。“小、全、近”的便利店,为现代城市普遍存在的小家庭、上班族提供了理想的购物空间,符合他们频率高、数量少、时间紧的购物习惯。从这个角度讲,便利店的成功普及,正源于满足了现代人的生活方式。可以说,便利店之所以便利,不是规划出来的,而是自发生长出来的,是城市里的各种内在联系催生出来的。
如果问城市管理者可以为这种便利提供什么助力,那无疑就是用心打造更加友好、健康、可持续的小微企业经营环境,培育便利店可长期持续健康经营的土壤。对于便利店自身而言,需要扬长避短,打好差异牌。一方面找准大型商超的短板,在提供差异化服务方面做更多文章;另一方面,应该更主动融入社区,找准社区的个性化需求。比如,位于商业区附近的便利店以经营餐食为卖点,而位于居住区附近的便利店以经营粮油、禽蛋、新鲜蔬果为特色。那些大型商超不屑做、路边摊点做不了的,恰是便利店可以开拓的市场空间。
除了购物便利,便利店还有一层慰藉的功能。多少人深夜光顾便利店,点一份快餐,中意的不只是味道,还有一份内心的温暖;徘徊于货架间,挑的不是商品,而是琳琅满目的充实感。便利店的珍贵之处,就在于它很现代,又在城市的喧嚣与霓虹之外,给人们带来真实生活的慰藉。对许多人来讲,到便利店随意买点什么,与收银小哥聊上三两句,未尝不是一种放松,既消除工作的疲惫,也赶走生活里的孤单。便利店散发的食物香气、人语嘈杂,像涓涓细流,呵护着城市的烟火气和人情味。