第A15版:百科

沙地芦花

◎田耀东

立冬以后,启东的芦花就开盛了。

个子最高的是江芦。花穗像刺破蓝天的红缨枪,昂然挺立,是唯一在西风中不低头的芦花。

江芦茎高达三四米。簇生,几十、上百株抱团。生存力强,是芦苇中的男人。江芦粗犷不拘小节,土地肥瘦、贫瘠皆不论。多年生,冬天不收割,第二年茎上又发新芽。元宵节放火照田财,一把火将它烧成灰烬。春风吹过,百秆齐发,巍然坚挺。

茎粗如竹,韧可作鱼竿、可晒晾衣物。坚可搭棚架,攀爬丝瓜、扁豆、山药。抗台风,经风雨,经年不倒。早期的沙地人用它铺屋顶。炝层泥土就可盖草、铺青瓦。

小刚芦是用途最广的芦苇。

它低头的花穗,初开淡青,继而青灰色,深秋后转灰白,像老农花白的头发。芦花扎扫帚,清扫缸砖地面适用至今。物资短缺的年代,捋下芦花去掉秸秆,可灌枕芯、塞芦花被、编芦花靴、扎儿童御寒的芦花草窝。枕芯和芦花被轻便松软,有刺肤感,但比起挨冻,也是雪中送炭。

小刚芦的茎秆亭亭玉立,苗条细硬。用以压帘子、编芦席、做畚箕。编成的芦芭门可作床铺板。20世纪70年代,芦苇仍是重要的建材,铺在屋顶上作望板。早先的沙地人用芦苇建环洞舍,造芦芭屋。屋顶铺芦苇,床上垫芦花;头枕江涛海啸,脚踏狂风恶浪,围海造田,与芦苇共建家园。

小刚芦嫩叶裹粽子,最清香。芦根可入药、可作甘蔗充饥解渴。芦根晒干还可以作羊饲料、作柴禾。

启东人称为乌秋的,是另一种芦苇。茎细实、柔韧如绳。叶子尖削硬挺如匕首。个子比小刚芦低矮,群居比小刚芦密实。根如牛鞭子,节间有硬刺,敷极薄的白粉,不能食。根深深扎入土中,抓力极强,可围岸固堤保塌。

乌秋花是芦花中的美人。立冬后,乌秋花开在小河边,白亮如银、柔顺如丝,千百朵花朝着一个方向,披发平视,不亢不卑,潇洒、庄重,有令人震撼的原始美。

乌秋秆是吕四渔民捕捞海蜇织根的重要原料。它柔软韧性的茎,深深地扎在海中的沙滩上,用以固定捕捞网。吕四渔港的发展,离不开乌秋的忍辱负重。浩渺的大海里,曾掩埋了多少飘逸的芦花。

茅柴是芦苇中最小的一族。也是芦花中唯一美味可食的花。清明节的茅柴刚长出嫩叶,茅针就伸出泥土。把茅针拔出来,剥去壳。柔软的肉芽芽,雪白粉嫩,清甜软香。茅针肉蒸蛋羹,奶奶们最爱。茅针是茅柴的花苞,抽穗就不能吃了。

茅柴和乌秋杂居,吕四人将乌秋和茅柴统称为茅柴,用于捕鱼时织根。茅柴根状似鱼腥草,生嚼汁甜可食。

芦花从中秋开到立夏,在野外站立三个季节,消失在万顷碧波中。

芦花,是启东的野花,地久天长。

2022-11-22 2 2 江海晚报 content_117525.html 1 3 沙地芦花 /enpproperty-->