我们经常买桔子吃，但以前吃过后都是随手把皮当垃圾丢掉了。后来，人家告诉我们，在焯猪肉、羊肉时，放几块桔子皮，再加些料酒，肉不仅没有腥味，而且又香又好吃。后来，我用此方法实践了几次，确实感到桔皮去腥、改味效果很好。我又介绍给了几个朋友，均获好评。从此，我们再也不随意丢桔皮了，每次都洗净后装在一只透风的篓子里，放在阳光下晒，晒干后放在网兜或茶叶筒里保存起来，需要时再用清水冲洗一下，随即可用。

百度百科中还介绍：桔子皮中有大量的维生素C和香精油，有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。

平时把桔子皮收集起来，洗净晒干，这举手之劳也能给日常生活带来意想不到的收获，经济而实用。