安源

春天来了，我又开始忙碌起来了。我们喜爱吃自己制作的各种春菜饼。今天制作的是很简单的韭菜饼。过去常听老人说，春天的韭菜最“补”人，所以我们总会不失时机。制作过程中，我们也不忘再加些营养食材，用鸡蛋和水将面粉调稀，再裹上肉松、芝麻碎海苔，美味可口。

说起吃春饼，我们还真有一段不能忘怀的快乐时光。我和老伴退休后，隔三岔五骑着自行车出去游玩，五山下、长江边的江堤上都留下了我们的足迹，最吸引我们的是春天里满山坡、江堤坡上的野菜，有马兰头、枸杞头、蒲公英……军山上还有一种贴地长的貌似青菜的野菜，菜名我忘了，“看山”的老顾介绍，这种菜用盐腌制十多天后，很香。不假，确实不错。挑回来的野菜，做成各种好吃的春饼、饺子。

朋友，倘若你有兴致，再过一个月，可到江边欣赏雄伟壮丽的风景，说不定也能找到不少的野菜呢！