Ruby

我关注了一个书籍类公众号，时不时有赠书活动。

通常，编辑会针对所送书籍的内容出一个话题，读者可参与话题，在留言区留言，编辑最终根据留言质量，挑选出中奖者。

最近，赠送的是一本和美食有关的书：《文学经典的味觉指南》。编辑出的话题是：请分享你家乡的一种美食。

我想了想，留言道：在我的家乡江苏南通，有一种特色美食，名叫“冷蒸”。这是暮春初夏的时令小吃，上市只有十天左右的时间。冷蒸，系用元麦制作而成。元麦，即为青稞。制作时扯麦穗的时机很关键，不能早亦不能晚。扯早了，麦粒里还是浆液；扯晚了，麦粒又硬了。须正好在麦粒介于浆液和硬粒之间的状态时将其扯下，去芒、去壳，留下青麦粒，翻炒后磨碎而成。吃的时候不需要下锅，只需随手抓上一把，捏成团，就可以直接入口，吃起来有一股清香。冷蒸极其娇贵，需要当天做当天吃，隔天就变味。所以，田上的老人凌晨就得起床做，抓住这宝贵的十天时间赚点辛苦钱。

最终，我被幸运地选中了。此可谓一举两得，既向全国各地读者介绍了冷蒸，冷蒸亦为我赢来了一本新书，当下欣喜不已。