运动时该吃什么？不同的运动营养品都对应哪些需求？怎样补充更科学健康？这些是很多人好奇的问题，记者采访了国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心研究员、国家体育总局运动营养重点实验室主任王启荣。

“我打球时会带一瓶运动饮料，及时补充身体流失的水分和盐，还会放一些补充能量的巧克力和蛋白棒等。”羽毛球爱好者王峰的背包里总是会装一些补剂。王启荣认为，人在运动中会疲劳，如果没有很好的营养补充，运动效果就会明显降低。

“运动营养食品需要配合运动使用才能发挥特定作用。现在运动爱好者越来越多，有许多保持运动习惯的人群每周可以运动至少3~4次，每次在40分钟以上，还有一些健身爱好者配合抗阻训练，及时补充蛋白粉可以较好达到增肌的效果。他们的运动都达到了一定的强度和时间，在此基础上合理使用运动营养食品可以促进运动后机体的恢复，让健身效果事半功倍。”王启荣说。

不过，目前很多人在运动营养食品的补充上存在不正确的认识。专家提醒，首先要保证日常基本营养素的需求，根据不同的运动和健身目标来选择相应的营养食品。王启荣也提醒，“在选购运动饮料时也要注意查看食物标签，目前，市售的运动饮料含糖量一般在每100毫升4克，对于普通运动爱好者来说是比较合适的，毕竟不像专业运动员的训练负荷量和强度那么大，运动员使用的运动饮料含糖量大多为每100毫升8克左右。”

“另外，还有常见的能量棒、谷物棒或蛋白棒，体积较小方便携带，营养素种类丰富且密度较大，简单咬几口就能实现能量的快速补充，很适合户外运动能量消耗比较大的时候用。”王启荣说。

“运动营养品不能代替日常饮食。”王启荣强调，“人体所需的各种营养素，主要包括水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和微生物等，还是应该从日常的膳食中摄取。”

此外，运动营养品的摄入也不是越多越好，应该根据个人的体重、性别、年龄，特别是运动强度和运动负荷对营养的需求来确定，如果过量摄入，可能会导致一些不良反应，产生健康危害。最好在运动营养师或是专业人士的指导下使用。

据《中国体育报》