及时补给运动中需要的营养物质对青少年提高体育锻炼效果、增强体魄、调节能量平衡有重要作用。

运动过程中机体能量消耗剧增，体育总局科研所国民体质与科学健身研究中心副研究员李良表示，青少年在运动前后应该补充适量的碳水化合物等营养物质以满足身体的能量和营养需求。

李良建议，避免空腹健身，在运动前应该补充适量的碳水化合物，如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食品，为机体提供充足的能量，增加耐力和缓解疲劳。

运动过程中还容易大量流失水分和电解质，如果不及时补充水分还可能发生脱水现象。因此，运动前、后补充足够的水和电解质是维持水平衡和体内环境稳定的关键。补水要遵循少量多次的原则，运动前补水有助于保持良好的水合状态，运动后及时补充水和电解质，可以帮助身体快速恢复水合状态。

“额外补充一些运动营养剂是不是可以提升青少年训练的效果，起到事半功倍的作用？”不少家长都有这样的疑问。对此，李良表示，对于大多数健康并进行适度运动的青少年来说，通过均衡的饮食通常可以满足他们的营养需求，一般不需要额外补充运动营养剂。李良说：“青少年运动员的身体仍在发育阶段，对某些运动营养剂的副作用可能更为敏感。因此，应在医生或营养师的指导下选择使用安全且经过认证的运动营养剂，也需要更谨慎和个体化的管理，根据运动项目、训练计划和目标、个人身体机能等方面制订科学化、个性化的营养计划，安全有效地满足青少年运动员的营养需求。”

运动后应避免饮用含有咖啡因的饮料，比如咖啡、汽水、茶。因为咖啡因有利尿作用，如果运动后饮用，只会让机体的缺水现状“雪上加霜”。虽然汽水也可以提供水分和糖类，但汽水中往往含糖量过高，反而使运动效果降低。

此外，运动时间最好安排在饭后两小时以后；运动后应休息半小时到一小时再进食。采取运动、进食间隔的方式主要是因为运动后血液会主要供应肌肉，此时肠胃消化能力弱，若大量进食极容易引起不适，增加胃肠疾病的风险。

据《中国体育报》