第A08版:朋友圈

咖啡的花样

这几天,茅台瑞幸推出的酱香拿铁刷屏了。我也来凑个热闹,发组咖啡九宫格。

实际上,我平时并不喝咖啡,因为喝了有时会胃疼,或者心跳加速。不过,貌似我也可以假装是个咖啡控,因为在自己朋友圈里输入“咖啡”二字,竟然跳出了好多咖啡图片,基本都是我为了一解好奇而去喝的。

1.爱尔兰咖啡。酱香拿铁推出的广告语是“美酒加咖啡”,爱尔兰咖啡也是。很多很多年前,看过痞子蔡的一篇小说《爱尔兰咖啡》,那时便种下了草。爱尔兰咖啡里加的是威士忌,分三层,第一层奶油很好吃,第二层咖啡也香醇,第三层就到了威士忌的地盘。喝完一杯,脸颊酡红。

2.“百利小姐”咖啡。这是2017年5·20那天在上海最甜蜜的路“甜爱路”上的甜爱咖啡馆里喝的。也是“美酒加咖啡”的组合,只是酒换成了百利甜酒。一杯百利咖啡,混搭着巧克力的甜蜜、百利酒的涩辣,还有咖啡的苦,能在五味杂陈的生活中过得深情,那才是大智慧,如“平如美棠”。

3.新加坡Kopi-O。这是一种加糖去奶的南洋风味的黑咖啡。刘以鬯在《椰风蕉雨》里说新马居民很喜欢坐在羔呸店里喝羔呸乌(羔呸乌即是Kopi-O的译音)。所以,他常安排笔下的男女青年在羔呸店里搭讪、聊天,在一杯羔呸乌里谈情说爱。因是街头饮料,Kopi-O常被装在袋子里售卖。

4.越南鸡蛋咖啡。我要吹爆,是最好喝的咖啡,没有之一。奶盖里混入鲜黄的鸡蛋液,第一口就让我大呼惊艳。

5.越南滴漏咖啡。加进炼乳,香甜的口感。看咖啡一滴滴过滤到杯中,想起茨维塔耶娃的那句诗:“古老时钟敲出的/微弱响声/像时间轻轻滴落……”滴漏咖啡喝的是时间、是雅趣、是从前慢。

6.悬崖卡布。这是我喝过的唯一一款固体咖啡。来自意大利LAVAZZA。咖啡味的慕斯入口丝滑细腻,品的是咖啡也是甜品。用切掉一角的杯子做容器别出心裁。

7.荷包蛋咖啡。这个纯粹是凹造型。咖啡拉花是一只“荷包蛋”(不是真的荷包蛋,是造型),在厦门筼筜湖畔的NAPAN咖啡馆喝的。筼筜湖,是我对厦门最美好的记忆。

8.短笛咖啡。那是2017年情人节的午餐,自己请自己吃的。一盘龙利鱼墨鱼汁意面,一杯短笛拿铁,一个期待已久的香蕉蝴蝶结蛋糕。那天带了丰子恺的漫画书,边吃边看,我爱子恺漫画,风吹梅花过小桥。

9.机器人咖啡。那天在南京路,试了下“Cofe+机器人”咖啡。第一次喝机器人咖啡,选了日本绿茶咖啡,价格不贵,味道还行。主要是好奇,观察了下制作流程。杯子里是满的,每天就不空虚。

还有不少咖啡图片,九宫格不够晒。平时勤于发朋友圈的好处是,随时随地就可以发组九宫格集锦啊。

2023-09-09 2 2 江海晚报 content_148583.html 1 3 咖啡的花样 /enpproperty-->