第A14版:百科

菊月赏菊

◎周祖斌

正是菊花怒放的时节。

菊花是“花中四君子”(梅、兰、竹、菊)之一,起源于中国,至今已有三千年的栽培历史。菊为秋之花,古人谓菊本作“鞠”。鞠,穷也。《礼记·月令》云:“九月,菊有黄华。华事至此而穷尽,故谓之鞠。”在自然环境中,大部分花卉在秋季都会结籽枯萎,唯独菊花不畏严霜,粲然独放,表现出坚贞高洁的品格。

南通人对菊花尤其偏爱,一直以来都有养菊、赏菊的习俗,并培育了许多优良的菊花品种。南通最早关于菊花的记载见于明嘉靖《通州志》,记载有菊、甘菊。明万历《通州志》关于菊花栽培的记载,还特加注菊“百种”。由此可见,当时南通菊花栽培之风盛行。张謇先生也喜欢菊花,他曾雇专人开辟菊圃,并留下数首吟咏菊花的诗作。菊花现在是南通市花,市里每年都要举办规模浩大的菊花展供市民观赏。

菊花种类繁多,花色多样,是我国最具代表性和种植最多的花卉。颜色更是多样,在秋风中挺拔玉立。

人们爱菊,不仅因为它高洁俊逸,可供人观赏,而且还可食用和药用。《本草纲目》记载:“菊花可除胸中烦热、安肠胃、利五脉、调四肢。”我国最早的药物专著《神农本草经》把菊花列为上品,说久服能轻身、耐老、延年。因而把菊花饮用于日常饮食中,也就成了古人的一种养生之道。现在,菊花茶、菊花酒、菊花粥、菊花糕等等都深受大家的喜爱。

菊花在秋天开放,故为秋的象征,人们甚至把农历九月称之“菊月”,因为菊与“据”同音,“九”又与“久”同音,所以菊花也用来象征长寿或长久。九九重阳节这一天,有的地方还有采摘菊花的习俗,将采摘下来的菊花用以制菊花茶、泡菊花酒,皆取“菊水上寿”之意。

菊花作为傲霜之花,不仅为世人所偏爱,还被赋予高尚坚强的情操,古人尤爱以菊明志。屈原的《离骚》中就有:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”。歌颂了菊花的秉性高洁和不同凡响,这是菊花和民族文化的结缘之始。陶渊明的千古名句“采菊东篱下,悠然见南山”更是让菊花声名大振,菊花和孤标傲世的高士、隐者结下了不解之缘。南宋末年诗人郑思肖的《寒菊 /画菊》:“花开不并百花丛,独立疏篱趣未穷。宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中。”以寒菊表达了忠于故国、决不向新朝俯首的凛然气节。

“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。”秋高气爽、菊花飘香的日子,让我们漫步菊海,看菊展去!

2023-10-19 2 2 江海晚报 content_152113.html 1 3 菊月赏菊 /enpproperty-->