□刘曦
5日,第六届中国国际进口博览会拉开帷幕,其中,参加人文交流活动展示的通城老字号凯利绣品和老天宝受到中外参展人员的关注。
(11月7日本报2版)
白蒲黄酒、新中腐乳、西亭脆饼、四宜糕团……这些南通人耳熟能详、赞不绝口的老字号,不仅享誉江海大地,更是驰名中外。这些老字号蕴含着厚重的品牌历史,承载着浓郁的文化自信,传承着特色的民俗技艺,积淀着优秀的质量基因。当然,南通也有很多老字号在发展过程中后继乏力,苦苦支撑甚至破产湮灭,实属可惜。因此,还需要继续营造有利的政策环境,让南通的老字号得到更好的保护传承,确保老字号的“金字招牌”不褪色。
大浪淘沙,适者生存。光守住老字号还不行,更重要的是创新发展。就像中药“牵手”奶茶,茶叶“邂逅”雪糕,都产生了良好的“化学反应”。通过不断变革创新,开发更多蕴含传统文化、富有时尚元素、贴合现代需求、更加丰富多元的新产品新服务,不断增强与消费者需求的适配性。
数字时代,“酒香也怕巷子深”,老字号更应积极“走出去”,借助网红直播、品牌跨界联名等抢占营销新风口,并借助数字化手段,创造文旅融合新体验,通过史料展览、文化演绎、工艺体验等活动,展示城市老字号的独特价值,创造新潮的文化消费。进而不断提升老字号的品牌知名度和影响力,推动通城老字号走出南通,走向全国乃至世界,成为南通的一张名片。
老树新枝更著花。搭好顺风车、拥抱新玩法,让老字号潮起来、火起来、焕发新生机。老树不仅要发新枝,更要开出绚烂的花朵。
