□刘曦

26日，伴随着清晨的曙光，通州区兴仁镇太阳殿庙会在一片热闹声中拉开了序幕。兴仁庙会距今已有200多年历史，每次庙会都会吸引兴仁本地及周边乡镇数万人前来“淘宝”。

（4月29日本报3版）

吃喝玩乐，样样齐全；吆喝卖艺，声声动人。有新鲜的民俗风情，有美好的购物体验，氛围热闹，乡情浓郁……庙会是一个文化空间，整体、真实、鲜活地展示着一方地域文化。

联通古今、融汇东西，庙会以其深厚的历史沉积、浓郁的传统风韵，不断融入新元素而繁衍，更是让其他传统技艺得以传播和传承的载体。在新的发展阶段、新的竞争因素面前，更要花心思挖掘传统庙会所蕴含着的丰富的商业形态、生活形态、文化形态。古老的庙会需要青春元素的注入。商业气息本就是庙会该有的味道，但如何让其在传统的基础上有更多的现代的、青春的因素，应是组织者考虑的重要一环。如挖掘本地“非遗”背后的历史故事，以现代视角讲述出来，亦可开发出符合现代社会需求的文创产品，让传统与现代相交织，“活”的庙会才能吸引更多的年轻人。人们逛庙会不仅图个热闹，更有庙会背后的传统与风俗，他们不仅仅是旁观者，更是参与者。要努力创造出全新的沉浸式体验，让更多的人深度参与其中，获得一种全新的体验，这个体验会在参与者心中播下一粒传承传统文化的种子。

“满满的人”，是庙会组织者最期待的；“满满的服务”，则是游客最盼望的。当游客的各种需求被秒回，庙会就会成为人见人爱的“妙会”。无论传统与新兴，无论规模大与小，无论有组织还是纯自发，庙会都应该充分而自然地洋溢着乡情乡韵。

□王玮丽

在反食品浪费法实施三周年之际，我市开展制止餐饮浪费宣传活动，营造“反对浪费 崇尚节约”的社会氛围。

（4月29日本报2版）

《反食品浪费法》实施已有三年。三年来，“节约光荣，浪费可耻”的风尚在我市加速形成。比如，关于防止餐饮浪费的提醒在实体餐厅内已随处可见；绝大多数商家能主动提醒消费者合理确定菜品数量、分量，提供小份餐、公勺公筷、打包等服务；一些商家通过精细化管理减少浪费，并积极探索余量食品优化利用渠道，等等。但与此同时，我们也要看到网络餐饮消费中依然普遍存在的浪费情况。

厉行节约、反对浪费是全社会的共同责任。对此，餐饮外卖平台要落实好提示消费者适量点餐、理性消费的责任，把制止餐饮浪费作为对入网餐饮单位管理、评价的重要内容；各网络餐饮商家要主动在平台页面上提供食品分量、规格、建议消费人数等信息，摒弃陈旧的营销理念，探索正向激励消费者厉行节约的营销策略。

家庭餐饮也是反食品浪费的重要一环。一些家庭不是喜欢铺张浪费，而是因为采购和餐食计划不当、购买过多、储存不当等原因，造成食材腐坏而无奈丢弃浪费。对此，社会各界的专业力量要加大力度普及食品安全法律法规和科学知识，倡导理性消费，引导大众科学制定膳食计划，科学处理和储存食材，从源头上避免浪费。

我国粮食供求将长期处于紧平衡状态，遏制“舌尖上的浪费”，既是群众日常关心的贴身事，更是关乎国计民生的大事。让我们积极行动起来，凝聚合力，聚焦痛点，绵绵用力，久久为功，以制止餐饮浪费的“小切口”写好反食品浪费的“大文章”。