□程太和

每个人都离不开衣食住行，而“食”尤为重要，海安民间关于“食”的俗语很多。

买千买万，紧要的是买米煮饭。这句俗语的意思是，要做的事千头万绪，千千万万，但最紧要的是首先解决吃饭问题，先把肚皮填饱了，再解决其他事情。

三天吃了六顿，穷快活。这句俗语的意思是，社会上有些人不思进取，只要能维持简单的生存就行了，哪怕一天只吃两顿，他也快活得很。

荒年饿不煞（死）手艺人。手艺人是吃百家饭的，有手艺就有饭吃，即使遇到荒年景，手艺人不在这家做手艺，也在那家做手艺，不愁饭食问题。这句俗语的意思是，一个人熟练地掌握一门手艺、技术十分重要。

饿煞（死）老娘，不吃种粮。种粮是留着来年下种的，把种粮吃了，就断了后路，来年的生活就没有着落了。

捧嘎人家的碗，做事受人管。主人给你提供了饭食，支付了你劳动报酬，你就要为主人服务，做事就要受主人支配、管理。与此同含义的俗语还有“吃人一碗，服人使唤”等。

吃了人家的嘴软，拿了人家的手短。接受了别人的好处后，就可能在处理事情时失去公正性，或者在对方有缺点或错误时不敢直言相劝或制止。这句俗语是提醒人们，在日常生活、工作中应该保持独立和自主的态度，不能接受他人的好处，以免在处理事情时失去客观性和公正性，要始终坚守自己的原则，慎独慎行。