□泰合

过去猪贩子这个职业有点像现在的农民经纪人。

栟茶河一带农民养的猪有如皋的东串猪，也有海安西部地区的姜曲海猪，还有少量的江南大花脸猪。栟茶河畔养猪的农民多，贩猪的人也多。濮家湾最有名的猪贩叫徐大祥，在南通唐家闸、如皋新港开有猪行，还拥有多条运输船只。

猪贩子不仅仅是简单的买卖交易，还需要具备一定的胆识和市场判断能力。猪贩子不要太多的流动资金，主要通过与农户建立信任关系来进行交易。濮家湾的猪贩到农家收猪只要给点定金即可，待他们从上海卖猪回来后再结清猪款。

有的猪贩起初是从至亲好友家中收购肥猪。如果想求大的发展，就找几个帮手帮助跑腿。这些帮手大多是能言善道、腿脚勤快、在村庄里有一定威信的人。他们对各个养殖户的情况了如指掌。猪贩就靠他们获得产地养殖情报。何况他们还有一定威信，交易谈到关键时，就靠他们“拿弯转舵”定价格。猪贩对他们依赖很深，但做这个也没有多少回报，除了成交后被请去在卖猪户置备的酒席上吃一顿外，就是逢年过节时，猪贩会从外地购回华洋杂货赠送以表谢意。若是猪贩被人骗了，血本亏光，这些帮手在村上也大丢面子。

总之，在信息闭塞、交通不便的年代，猪贩子是连接养殖户、屠宰场和消费者的桥梁。