第A07版:民间写真

正月茵陈二月蒿 □阿虎

春天又到,老伴照例忙着蒸出了糯米屑蒿儿团。清香氤氲,我心中一股暖流油然而生。

蒿本野菜,这种菊科草本植物季节性极强,正月里萌生的新芽叫茵陈,枝叶可以用来酿制茵陈酒。

20世纪初,民族实业家张謇先生在两江总督张之洞的支持下,在家乡海门常乐镇状元街西侧创办了颐生酿造公司,1906年,颐生茵陈酒获意大利世博会金质奖,这也是中国酒类第一块世博会金奖。

然而“正月茵陈二月蒿,三月四月当柴烧”,农历三月过后,这种植物就会迅速老化,它与艾是不同的植物。江海福地,物竞天择。早春二月,飘香的蒿儿团还是祭祖的供品,人们会用礼盘盛上蒿儿团,堆得又高又尖,慎终追远、敬奉祖先,让逝者尝鲜,感知人间岁月的轮回。

“儿童散学归来早,忙趁东风放纸鸢。”小时候我辈也曾相约村野,掐蒿儿、拔茅针、吹麦哨。转眼间,两鬓飞霜夕阳红,银龄已至买青蒿,但总有一丝丝时光的回味、一点点淡淡的乡愁。

2025-04-01 1 1 南通日报 content_203595.html 1 3 正月茵陈二月蒿 □阿虎 /enpproperty-->