◎丁维香

很喜欢云片糕这个名字，像天上洁白的云，一片一片；或者是飞扬的雪花，也一片一片。回望那久远的童年时光，对云片糕的记忆，甜蜜中带着苦涩。

我小时候是20世纪六七十年代，在农村，云片糕不是日常的吃物，是只在过年才能看得到的茶食。“糕”谐音“高”，高兴、高升和高中，“芝麻开花节节高，一年更比一年好”。所以，过年的时候，是一定要吃云片糕的。

大年初一的早上，全家人围坐在一起吃早茶，我看着母亲摆茶食盘子。一个大盘子里有各种糖果、麻饼和桃酥，最后母亲取出一条云片糕，仔细拆开包装纸，扳下一块，再一片一片撕下来，盖在茶食盘子上。剩下的大半条还用纸包好收起来，母亲说要细水长流。我迫不及待拈一片云片糕在手，是不舍得一口吞下去的。先伸出舌头舔一舔，再用门牙轻轻咬一点点，立马满口香甜。上好的云片糕，薄如云片、白如丝绵，摸上去柔软又有韧性；吃起来则细腻如酥、入口即化，就是天底下最好吃的东西了。

母亲藏起来的云片糕，时刻在勾引着我肚子里的馋虫。趁母亲不注意，打开没有上锁的柜子，轻手轻脚把半条云片糕拿出来，小心翼翼打开包装纸，匆忙撕下两片塞进嘴里，再尽量原样包好放回原处。没有几天，云片糕就只剩下一张空纸。母亲发现后，不但没有责骂，反而变戏法似的又拿出一条云片糕。当然，那时我的人生目标就是将来要做一个茶食房的师傅，有吃不完的云片糕。

今天的孩子大多已不知云片糕为何物，云片糕也不再是过年必备的食品，我也有好多年没有吃过云片糕了。前不久我搬新居，姐姐送的贺礼中有云片糕，寓意生活节节高，好口彩。我一看是那种传统的、我记忆中的云片糕，吃着也是儿时的味道。姐姐说她家附近有一家专做传统糕点的手工作坊，店主是食品厂退休的老师傅，买的人还不少。我想，这些依然钟情云片糕的人一定和我一样，对云片糕有着美好的记忆。或许如今云片糕已不再是美味，但是那份旧时的甜香挥之不去，长留心底。